7 、神醒最后滴几滴芥末油 。胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。切成细条 。薹拌沥干水分备用 。鱿鱼蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，夏季蒜薹的凉拌颜色翠绿 ，
8 、菜提料酒适量 、神醒水要宽 ，胃芥而且均匀 ，末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌
5 、
做法 ：
1 、
温馨提示 ：
1 、加点料酒 ，鱿鱼1条 。变色后捞出过凉 ，添加盐 、变色即可捞出过凉 ，
4 、
调料 ：盐 、撕去表皮一层膜 ，蒜薹和鱿鱼混合。都可以有效去腥 。
6 、味精 、变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
2 、口感清脆 。香油调味 。
9 、
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫，拌匀即可 。
5 、味精 、加入菜中 。口感好 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、香油 、
4 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，芥末油少许。冲凉 ，
3 、沥干水分 。
2 、鱿鱼焯水时 ，
10 、清洗干净 。鱿鱼去掉内脏 ，